November 26, 2019

Roggebrood eten is een oude Fries traditie. Of ze daar uniek in waren? Neen, niet echt. Rogge was lange tijd, broodgraan nummer een in het meer Noordelijk deel van Europa. Dat kwam, omdat globaal de klimatologische grens van de verbouw van kwalitatieve baktarwe, op de...

November 12, 2019

Alle publiciteit is meegenomen, dat kan je motto zijn. Nou niet iedereen wordt in de Tweede kamer genoemd, toch? Als je als foodtruck genoemd wordt als voorbeeld hoe het niet moet, kunnen er twee dingen aan de hand zijn. Of je doet iets niet goed, of het Tweede Kamerli...

December 27, 2018

Op zondagmiddag 13 januari brengen zanger en radioman Henk Scholte, zangeres Linde Nijland en multi-instrumentalist Bert Ridderbos hun muzikale ode aan de winter in de oude St. Vitus-Kerk van Doezum. Het concert begint om 15.00 uur. Kaarten bestellen: info@lekkeretrek....

November 15, 2017

De eerste zin in het Fries die direct een verbinding legt tussen taal en eten is volgens de overlevering van Grute Pier (Kimswerd, ca 1480) een strijder tegen de Hollanders. Bûter, brea en griene tsiis, wa't dat net sizze kin is gjin oprjochte Fries. 

Uitgezon...

June 16, 2016

Elk voorjaar start op ons platteland een oorlog. Een onbekende oorlog die soms stil, maar vaak met veel lawaai en geraas gehouden wordt. Nee ik duid niet op de boeren die vaak vroeg, vroeger, vroegst het gras maaien, maar de plattelandsbewoner, vaak boer maar ook wel a...

Een mooi bericht in de krant (NRC Next) van vandaag, een groep verontruste burgers uit Boxtel zijn zelf een boerderij gestart. Met 200 gezinnen een inleg van € 2000,00 , een in loondienst genomen boer die een deel van het werk doet en ieder aangesloten lid krijgt een f...

In het dorp waar mijn moeder opgroeide, Wierum een klein vissersdorp aan de rand van de Waddenzee, had iedere kerkelijke groepering z'n eigen bakker en slager. Een Gereformeerde kocht bij een Gereformeerde bakker en een Hervormde in principe bij de Hervormde slager. De...

April 20, 2016

Deze week reis ik in de Baltische staten en het voordeel van reizen is dat je nieuwe dingen ziet, dat bepaalde zaken je opvalt en dat je ook, in mijn geval wat filosofeert over oorzaak en gevolg. Of het toeval is of niet, zowel in Riga als in Bremen waarlangs de reis n...

April 15, 2016

Vanochtend trof ik Eddy onze geit dood aan in de wei. Gestorven van ouderdom, en een darminfectie. Eddy was van 2004. Nou is 12 jaar voor een geit een respectabele leeftijd, maar het gemis is nu al voelbaar. Toen ik Eddy in een kruiwagen met jutezak over haar lichaam n...

April 12, 2016

Regionale groenten en vergeten groenten worden meer en meer populair. Terug naar echte smaken en echte smaakbeleving. Werden een aantal jaren geleden de liefhebbers van pastinaken en schorseneren nog als zonderlingen beschreven, die hooguit in de rijmen van Drs P. voor...

Please reload

Top Posts
Recenten Posts

November 26, 2019

December 27, 2018

Please reload

Archives
Please reload

Zoek Voor Tags
Vind Ons
  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • YouTube Social  Icon